BOLO DE CARNE

Ingrediente
2 fatias de pão de forma, sem casca
4 colheres (sopa) de leite
1 ovo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g. de carne moída
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
2 tomates picados
1 vidro de cogumelos cortados em lâminas(180g)
sal e pimenta-do-reino
Óleo para untar.
MODO DE PREPARAR

1. Molhe o pão com leite e coloque no liquidicador,junto com o ovo,a cebola eo alho e bata até que fique bem misturado.
2. Despeje a mistura numa tigela grande.Acrescente a carne moída,a salsinha, o tomate e o cogumelo.Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture tudo muitobem.
3. Coloque a mistura em forma untada,apertando bem.Cubra com papel-alumínio.Leve ao forno quente por 30 minutos.
4. Retire o papel-aluminio e asse por mais 30 minutos.
5. Desenforme e sirva ,ainda quente,cortado em fatias,acompanhado de saladas.