Eu fiz redução de estômago(bareátrica) 40 dias hoje.valeu,15 quilos menos.

Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar

2 bananas nanicas ( devem estar beeem maduras, quase estragando);

- 1/2 xícara de uvas passas pretas;

- 2 ovos pequenos;

- 1/4 xícara de óleo;

- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos);

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

* Minha xícara medidora tem 220ml.

Bati tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.

 

Na hora de assar fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).

Levei para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos.

Cebola Grelhada

Corte ao meio as cebolas já descascadas. ...
- Coloque azeite de oliva e sal temperado com ervas.
- Coloque as cebolas já temperadas na grelha, e deixe uns 40 minutos, virando a cada dez minutos.
- Fica muito bom como acompanhamento de churrasco ou grelhados diversos.Ver mais

Espaguete Integral com Pesto de Rúcula

Ingredientes
350 g de espaguete integral
1 xícara (chá) de folhas de rúcula lavadas
1 dente de alho picado...
1 colher (sopa) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de queijo peccorino ralado (ou parmesão)
folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo
1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar o molho pesto. No processador de alimentos, ou num liquidificador, junte as folhas de rúcula, o alho, as nozes e o azeite e bata até obter uma pasta homogênea. Se preferir, utilize um pilão. Transfira a pasta para uma tigela grande e misture o queijo peccorino ralado. Reserve.
3. Retire 1 xícara (chá) da água do cozimento do macarrão e reserve.
4. Em seguida, despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o espaguete para a tigela com o pesto e misture. Se precisar, acrescente um pouco da água do cozimento reservada e misture.
5. Divida a massa em 4 pratos individuais e enfeite com as folhas de manjericão. Sirva quente.

RISOTO DIET

INGREDIENTES

250gr de arroz integral
2 peitos de frango
01 lata de milho verde
01 lata de ervilha
01 cenoura ralada
pimentão em tiras

MODO DE FAZER

Prepare o arroz integral e reservar.Temperar o frango com sakura,alkho,caldo knor de frango.Quando estiver bem cozido desfiar e misturar com arroz integral ja cozido,acrescentar o milho,a ervilha e a cenoura ralada e o pimentão.obs:antes de acrescentar o frango refogue coma cenoura.

RICOTA

MODO DE FAZER

 INGREDIENTES

3 LITROS DE LEITE
150ML DE VINAGRE BRANCO
1 COLHER DE CAFÉ DE SAL LIGHT
POR O LEITE PARA FERVER

A PARTE, MISTURAR O VINAGRE E O SAL E RESERVAR;QUANDO O LEITE JÁ ESTIVER FERVENDO,COLOCAR A MISTURA DE SAL E VINAGRE E DEIXAR FERVER POR MAIS 2 MINUTOS APAGAR O FOGO E DEIXAR ESFRIAR POR 5 HORAS;PASSADO O TEMPO,COLOCAR O LEITE COALHADO EM UMA PENEIRA E DEIXAR ESCORRER DE 8 A 12 HORAS;COLOCAR NA GELADEIRA PARA FICAR MAIS CONSISTENTE, PODE SER DESENFORMADO EM UM PRATO.

torta de frango

                                                INGREDIENTES
   6 PEITOS DE FRANGO
4 CEBOLAS,3 TOMATES,1 PIMENTÃO
1 LATA DE CREME DE LEITE-LIGHT
1 CREME DE CEBOLA
300ML DE LEITE DESNATADO
200G DE RICOTA
1 LATA DE MILHO
1 LATA DE ERVILHA
 1 VIDRO DE PALMITO
2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
ALHO,MOLHO DE SOJA E SAL A GOSTO.

 MODO DE PREPARAR

  COLOQUE O FRANGO PARA COZINHJAR COM ALHO, MOLHO DE SOJA E O SAL.QUANDO ESTIVER O FRANGO COZIDO DEIXE ESFRIAR, DESFIE  E RESERVE. CORTE A CEBOLA,PIMENTÃO E O TOMATE EM CUBOS E REFOGUE COM AZEITE E ALHO,ACRFESCENTE O FRANGO DESFIADO, O MILHO,A ERVILHA E O PALM ITO.LIQUIDIFIQUE O CREME DE LEITE, O CREME DE CEBOLA, A RICOTA,A FARINHA DE TRIGO E O LEITE.JOGUE A MISTURA NO FRANGO E MISTURE BEM.COLOQUE NUMA ASSADEIRA UNTADA E RALA O RESTANTE DA RICOTA POR CIMA ,LEVE AO FORNO.
 

Medidas

Sopa de Carne

Ingredientes

 

500g de carne moída

2 cebolas,1 pimentão verde, 2 tomates

6 chuchus médios

1 abobrinha média

1 couve-flor pequeno

1/2repôlho médio

2 cenouras grandes

2 col (sopa) de creme de cebola

caldo de carne, alho, molho de soja e sal a gosto.

 

MODO DE PREPARO

Cozinhar a carne moida com cebola,tomate,pimentão,alho, molho de soja e o caldo de carne,lavar,descascar e cortar o repolho,a abobrinha e o couve-flor.Cozinha-los em àgua suficiente. Quando os legumes estiverem cozidos, liquidifica-os com a água do cozimento e o creme de cebola e reservar.Em outra panela,faça um refogado com a cebola,o pimentão e o tomate e a carne ja cozida e acrescente os legumes liquidificados.levar ao fogo até ferver.Seve quente.

Rendimento:20 porções.

BOLINHA DE PEIXE

INGREDIENTES:
4 OVOS
5 POSTAS DE CAVALA
3 CEBOLAS GRANDES
3 TOMATES MÉDIO
1 PIMENTÃO MÉDIO
3 COLHERES DE AZEITE DE OLIVA
500G(APROX.0 DE FARINHA DE BOLACHA CREAM CRACKER.
ALHO E MOLHO DE SOJA A GOSTO.
2 COLHERES DE LEITE DESNATADO EM P´PO.
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA.

MODO DE FAZER

LIMPAR E PÔR PARA COZINHAR O PEIXE TEMPERADO COM AKLHO E MOLHO DE SOJA.QUANDO ESTIVER COZIDO,ESPERAR ESFRIAR E DEPOIS DESFIAR,A PARTE,CORTAR AS VERDURAS EM CUBOS PEQUENOS E REFOGAR COM ALHO E AZEITE DE OLIVA;COLOCAR PARTE DO REFOGADO E LIQUUIDIFICAR COM U7M POUCO DE ÁGUA, O LEITE DESNATADO O CREME DE CEBOLA;JUNTAR ESSA MASSA AO PEWIXE DESFIADO E MISTURAR BEM; MODELAR AS BOLINHAS; E PASSAR NA CLARA DE3 OVO E NA FARINHA DE BOLACHA; UNTAR UMA ASSADEIRA COM ÓLEO E ARRUMAR AS BOLINHAS DENTRO.ASSAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE 30MIN OU ATÉ FICAREM DOURADOS.
RENDIMENTO:20 PORÇÕES.

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