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quinta-feira, 6 de outubro de 2011

KIBE VEGETARIANO

 

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de trigo para kibe
  • 2 xícaras (chá) de soja granulada/texturada
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • Sal pimenta a gosto e molho shoyu

Modo de preparo

  • Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente. Peneire o trigo e separa. Peneire a soja e separe. Depois, misturar bem o trigo com a soja. Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão. Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita. Cortar em quadrados e colocar azeite por cima. Levar ao forno médio (180 graus) por 40 minutos.
  • SERVE 4 PORÇÕES

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