KIBE VEGETARIANO

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de trigo para kibe
• 2 xícaras (chá) de soja granulada/texturada
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 tomate picado
• Sal pimenta a gosto e molho shoyu

Modo de preparo

• Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente. Peneire o trigo e separa. Peneire a soja e separe. Depois, misturar bem o trigo com a soja. Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão. Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita. Cortar em quadrados e colocar azeite por cima. Levar ao forno médio (180 graus) por 40 minutos.
• SERVE 4 PORÇÕES