Robalo com jengibre

Ingredientes

4 postas do peixe robalo
 1 pedaço de jengibre ralado(1 colher de sopa)
1/2 cebola ralada e a outra metade fatiada
sal e pimenta a gosto

Preparo

Tempere o peixe com a mistura de cebola ralada e jengibre,passe sobre todo o peixe,ponha sal,pimenta.
Leve a frigideira ao fogo com azeite bastante quando estiver quente
ponha o peixe deixe corar de um lado vire para o outro lado,ponha as cebolas em rodelastampe deixe criar este molhinho,decore com batatas em rodelas,ovo cozido e salpique cebolinha verde.
Bom apetite

Salada de abacate

Ingredientes

1/2 abacate cortado em cubo
150 grama de queijo branco( este foi feito com queijo de cabra)
100g de presunto de peru cortado em cubo
sal e pimenta,1 colher (café) de açucar.
3 colheres de (sopa) de azeite
folhas de manjericão
Preparo

Pique o abacate em cubos,acrescente o queijo esfqrelado,(não é ralado)o presunto,o sal,acucar,pimenta e azeite.Misture tudo ponha as folhas de manjericão picadas miudinhas
e sirva,eu não gosto gelado.gosto natural.
Sirva.

Bolo de Cenoura

Ingredientes
MASSA
2 cenouras cruas picadas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 xícara (chá) de Adoçante Culinário Linea
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
CALDA
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de Adoçante Culinário Linea
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparo

MASSA
Bata as claras em neve. Reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve à massa. Despeje em fôrma retangular média, untada e enfarinhada, leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos.
CALDA
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
Informação Nutricional (por porção)
Valor Calórico: 166 Kcal
Carboidratos: 16 g
Proteínas: 3,5 g
Lipídios: 10 g

Smoothie de Manga e Iogurte

1 xícara (chá) de cubos de gelo
1 manga grande madura cortada em pedaços
¼ de xícara (chá) Adoçante Dietético Pó Granular Linea Sucralose
1 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador na ordem indicada. Bata bem até obter uma mistura lisa, desligando o liquidificador de vez em quando para raspar os lados com uma espátula.
Informação Nutricional (por porção)
Valor Calórico: 110 Kcal
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 4 g
Lipídios: 0 g

Arroz-Doce com Canela e Passas

2 xícaras (chá) de água
¼ de colher (chá) de Linea LiteSalt
1 xícara de arroz cru
3 xícaras de leite semidesnatado
1 xícara (chá) de Adoçante Dietético Pó Granular Linea Sucralose
1/8 de colher (chá) de canela em pó
¼ de xícara de passas
1 ½ colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de Preparo

Ferva a água em uma panela média.
Junte o sal e o arroz e mexa.
Cubra a panela, abaixe o fogo e ferva até que água tenha sido absorvida, por cerca de 12 minutos.
Acrescente o leite, o Adoçante Dietético Pó Granular Linea Sucralose, a canela e as passas.
Cozinhe com a panela destampada em fogo baixo mexendo de vez em quando, até que quase todo o leite tenha sido absorvido, por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo, junte a baunilha e misture.
Sirva morno.
Informação Nutricional (por porção)
Valor Calórico: 150 Kcal
Carboidratos: 27 g
Proteínas: 5 g
Lipídios: 2 g

Light ou Diet, qual a diferença?

 

Os alimentos light contém menos calorias que os alimentos comuns, são ótimos para pessoas que estao fazendo alguma dieta, e podem consumir o açúcar, assim tendo uma alimentação mais saudável e uma melhora na qualidade de vida.
Atenção para os diabéticos, light não é igual a diet.
Os alimentos diet são para quem não podem consumir o açúcar e gorduras saturadas mesmo assim nem toda comida diet é light.

Alimento Diet

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);

2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Mas, o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?

Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, para ingestão controlada de açúcar, não pode haver inclusão de nutrientes que possuam o açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet que tem como açúcar natural a frutose.

É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer.

Alimento Light

A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.

A segunda diferença é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.

Confusão é fácil de acontecer; por isso, leia os rótulos com muita atenção. Compare os produtos light e diet com os alimentos convencionais. É muito importante verificar se eles atendem às suas necessidades.

Por: Roberta Stella Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP)

Retirado de: http://cyberdiet.terra.com.br/alimentos-diet-e-light-qual-a-diferenca

Calcule o seu Índice de Massa Corporal (IMC)

Altura: m cm
Peso: Kg
O seu IMC é:
O índice normal é entre 18.5 e 25
Para esta altura o peso ideal é entre:

Oleo de coco.

Hoje em dia tem sido difícil perder aqueles quilinhos indesejados. Mesmo praticando exercícios e com uma alimentação saudável, você demora a ver resultados, não é mesmo?

Pois agora isso vai mudar! Acrescente Óleo de coco na sua dieta, e verá como os resultados vão aparecer rapidamente!

Porque tomar óleo de coco?

O óleo de coco é um óleo natural, e, por ser extraído direto do coco maduro, não causa problemas a sua saúde. Além de melhorar seu corpo!

Quer ver só?!
O óleo de coco hidrata pele e cabelo, e retarda o envelhecimento! Pois é rico em vitamina E e ácidos graxos.

Além de diminuir a fome e aumentar o gasto calórico, também diminui o colesterol ruim, promove saciedade e melhora no funcionamento do intestino!

O óleo de coco também melhora o sistema imunológico, prevenindo seu organismo de bactérias, fungos e vermes.

Com tantos benefícios assim, não tem por que não tomar Óleo de coco!
Entenda porque o oleo de coco ajuda a emagrecer.

Um óleo pode ajudar a emagrecer? A resposta pode até parecer absurda, mas é positiva, pois a ingestão diária do óleo de coco aliado a uma dieta balanceada e aos exercícios físicos ajuda a emagrecer com saúde e adquirir mais qualidade de vida. Quando o assunto é consumir óleo de coco orgânico, virgem ou extravirgem pensamos já na quantidade de calorias que estes produtos devem ter. Porém os benefícios que o óleo de coco pode proporcionar à saúde são diversos.

Muitos nutricionistas recomendam substituir o óleo comum de cozinha por óleo de coco, pois ele é melhor absorvido pelo organismo. E por haver ação termogênica e antioxidante, acelera o metabolismo, combate o envelhecimento, logo, reduz o colesterol e gorduras localizadas. Para conseguir os efeitos deste óleo, o recomendável é consumir por dia, de 3 a 4 colheres entre os intervalos das principais refeições.

O óleo de coco ajuda a emagrecer porque sua gordura é transformada em energia pelo fígado, elevando o processo de termogênese – aceleração da queima de calorias no organismo. Isto corresponde ao aumento de produção de calor corporal, o que colabora para um rápido emagrecimento, dependendo da reação do organismo de cada um.

Além deste bom resultado, o óleo de coco é o único produto “alimento” semelhante ao leite materno por possuir em sua fórmula o ácido láurico – elemento fundamental ao sistema imunológico.

Experimente já e comprove você mesma!

 Fonte:internet

10 Dicas para Emagrecer

Quer emagrecer de forma fácil?


Neste artigo vamos dar-lhe 10 conselhos muito simples de seguir mas que podem fazer muita diferença:

• Troque os doces e os fritos por fruta e vegetais.
• Reduza o consumo de hidratos de carbono (pão, massas, arroz).
• Deixe de beber refrigerantes.
• Deixe de consumir “comida rápida”.
• Beba água.
• Coma devagar.
• Nunca se "esqueça" de tomar o pequeno-almoço.
• Se conhecer alguém que também queira perder peso, aproveite. Podem dedicar-se a esse “trabalho” a dois – podem até criar uma competição para ver quem consegue perder peso mais depressa.
• Se não gosta de fazer exercício, poderá começar por fazer caminhadas ou mesmo andar um pouco mais do que normalmente faz.
• Defina objectivos tais como: “quero perder 3 quilos até...”. Coloque um papel na porta do frigorífico ou no espelho da casa-de-banho para que não se esqueça.
• Fonte-Fitness

As 10 frases mais usadas pelos Gordos!!!

1 – “Eu já jantei, mas vou aceitar só um pedacinho!”
2 – “Que saco! Essa roupa não pára de encolher!”
3 – “Eu não como muito… O problema é que tenho tendência pra engordar!”
4 – “Eu só fiquei gordo porque parei de fumar!”
5 – “Essas cadeiras são de péssima qualidade! Quebram por qualquer coisinhaaaaa…” (CATAPLOFT)
6 – “O quê? Essa balança tá maluca?”
7 – “Vou comer esse doce só pra tirar o gosto do salgado!”
8 – “Essa loja é uma droga! Nunca tem roupa do meu tamanho!”
9 – “Hoje tô me sentindo tão fraco… Vou comer mais uma barra de chocolate!”
10 – “Essas baboseiras que eu leio no Humor Tadela sempre me abrem o apetite!”

Macarrão ao molho de berinjela

Ingredientes
250g de macarrão cozido
1 berinjela
4 tomates, sem pele, sem sementes
1 cebola picada
1 dente de alho picado
80 ml de azeite
manjerona
manjericão
orégano
azeitona verde picada
sal

Modo de Preparo
Corte a berinjela em cubinhos (não precisa tirar a casca) e deixe de molho por uns 30 minutos em água com sal e o suco de 1 limão. Esquente o azeite em uma panela e coloque a cebola e alho para refogar. Em seguida, adicione a berinjela e abaixe o fogo. Quando a berinjela estiver toda murcha, é sinal que está terminando de refogar. Nesse momento entre com o tomate picado e o restante dos ingredientes. Corrija o sal e deixe apurar por uns 20 minutos com a panela semi-tampada. Coloque o molho sobre o macarrão e sirva com um pouco de parmesão ralado light.

Salada de Camarão e Abacate

Ingredientes

- 10 ramos de rúcula
- 30 g de salsão picado
- 50 g de camarão
- ¼ de abacate
- 5 folhas de alface crespa
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Lave bem as folhas. Corte o salsão em pedaços pequenos. Cozinhe o camarão com sal e os temperos que desejar. Enfeite em uma saladeira as folhas, o salsão, e o abacate. Tempere a gosto

1 porção = 105 g
número de porções = 2

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 60 kcal

Fonte:CyberDiet.

25 trocas de alimentos que ajudam a emagrecer

É claro que para auxiliar no processo de emagrecimento, além de escolher os alimentos, é importante que controle as quantidades.

Nessa matéria vamos te mostrar algumas dessas "trocas inteligentes":

1. Queijos amarelos, tipo parmesão, prato por queijos brancos, cottage, ricota;

2. Manteiga por requeijão light;
3. Leite integral por leite desnatado;

4. Pão francês por pão integral light;

5. Suco natural de laranja por suco natural de limão com adoçante;

6. Sorvete de massa por picolé de frutas;

7. Bife à milanesa por filé grelhado;

8. Coxa de frango assada com pele por peito de frango grelhado;

9. Iogurtes integrais por desnatados ou com baixo teor de gordura;

10. Molhos brancos ou com queijos por molho ao sugo;

11. Biscoitos recheados e amanteigados por cookies integrais;

12. Presunto e salame por peito ou blanquet de peru;

13. Batata frita por batata dourada no forno;

14. Açúcar por adoçante;

15. Torta de limão por creme de papaya com cassis;

16. Cereal matinal com açúcar por granola light/diet;

17. Molhos prontos para temperar salada por limão, ervas aromáticas ou pequena quantidade de azeite;

18. Salsicha tradicional por salsicha de frango ou peru;

19. Salgados fritos, como coxinhas, croquetes por salgados assados, como pastel integral assado com recheio de escarola ou brócolis por exemplo;

20. Pizza portuguesa ou 4 queijos por marguerita;

21. Picanha do churrasco por fraldinha ou maminha;

22. 1 copo de caipirinha de vodca por 1 taça pequena de vinho ou 1 copo de chopp;

23. Salmão por linguado;

24. Lasanha com molho 4 queijos por lasanha de berinjela com molho a bolonhesa;

25. Açaí completo (com mel, granola e frutas) por uma salada de frutas.

Por:
Camila Rebouças de Castro
Nutricionista - CRN-3 14.112

Abobrinha Recheada

 

Ingredientes

- 6 abobrinhas
- 200g de proteína de soja hidratada com ervas
- 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 80g de ricota
- 1 ovo cozido
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate picado
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para a Abobrinha:

Corte as abobrinhas ao meio na horizontal, retire as sementes com uma colher e esfregue um pouco de sal em cada metade. Reserve.

Para o recheio:

aqueça uma panela e acrescente o azeite. Refogue a cebola, o alho e em seguida, acrescente o tomate e a soja. Refogue bem. Acrescente a metade do caldo de legumes e deixe cozinhar bem. Acrescente o sal e a pimenta e deixe o caldo secar. Depois desligue o fogo e coloque a salsinha, o manjericão e a ricota. Misture bem e recheie as abobrinhas. Coloque-as no forno por 20 minutos e regue de vez em quando com o restante do caldo. Sirva a seguir.

fonte      Culinarista: Chef Andressa Dias

Dicas do livro>Os Mais Bem Guardados Segredos de Beleza.

 
1-Beba água
 Adicione muito limão para tirar  aquele horrível sensação de vazio que o desejo de comer algo dá.

  2-Coma Pão
Às vezes uma única fatia de pão pode acalmar os nervos com o desejo de comer como nenhum outro alimento.

  3-Descanse
Talvez você precise apenas relaxar por alguns minutos.Não tente recuperar seu nível energético com alimentos.

 4-Ingira Proteinas
Um pequeno lanche rico em proteinas pode eliminar o desejo de comer ao manter equilibrados os níveis energéticos e de açúcar.

 5-Tenha cuidado com as alergias
Talvez o culpado não seja o alimento que você tem alergia a trigo ou laticínios.

  6-Tem certeza de que é fome?
Há sinais físicos que indicam quando realmente estamos com fome.
1-Dor de cabeça,tonteira ou irritação.
2-Necessidade de comer carboidratos.
3-Aumento da salivação
4-barulhos no estômago.

Sua geladeira

você sabia que a geladeira é aberta em média 22 vezews por dia?
Como ela é parte integrante de seus planos para o jantar,eis como garantir que esse equipamento não seja usado em excesso.

Coloque um espelho na geladeira
Compre um espelho e pendure-o na porta da geladeira.Ao se ver toda vez que abrir a porta, talvez você acorde para realidade.

Palavras de incentivo
Elabore uma frase que estimule para o sucesso."Sei que consigo." ou "Falta um mês para o verão."

Pendure uma fotografia de como você Quer Ficar.
Pode ser uma foto de quando você estava com sua melhor aparênscia.pode ser a foto de sua celebridade favorita.Cole SUA cabeça no corpo de uma supermodelo.

Mantenha a Gordura na Geladeira.
Enrole um tablete de manteiga ou gordura hidrogenada em um saco plático.Coloque-a bem  na frente da geladeira.

Divida os Alimentos em Porções.
Guarde toda a comida em sacos, de modo que você veja sua cota diária em relance.Saber que você tenha um objetivo.

Mais Dicas
Vinho Tinto
Beber um copo de vinho tinto acelera a taxa metabólica.

Pirulito
Chupar um pirulito pode acalmar os nervos e acababar com desejo de comer açúcar.

Doces sem açúcar.
Doces e chicletes adoçados artificialmente não são bem absorvidos pelo organismo e podem provocar gases.

Os Estõmagos Encolhem
Após um período de restrição de calorias, a capacidade do estômago realmente diminui.

Contraia os musculos
Não há motivo para ficar em casa com uma máquina cara de praticar abdominais quando você pode contrair os músculos do estômago em todos os lugares em que estiver!

OTeste de gordura
Se você quiser saber se um alimento é rico em gordura mas a embalagem não estiver à mão,esfregue a comida em um guardanapo de papel.Se deixar marcas oleosas,provavelmente contém mais gordura do que você deseja.

CORTE CALORIAS SEM FAZER CÁLCULOS.

Coma Coisas Gostosas
Se não comer coisas gostosas de vez em quando, voc~e simplesmenmte as desejará mais e pode acabar se entregando a uma infeliz orgia gastronômica.

Deixe de fora a gordura
É  possível que muitas de suas comidas favoritas possam continuar fazendo parte de sua dieta se você reduzir as quantidades de queijo,manteiga,nata etc.

"Emagreça" os Alimentos
As calorias de molhos de salada,pastas etc.podem ser reduzidas com vinagre,iogurte ou outros produtos pobres em gordura.

Verifique as porções
Pese e meça seus alimentos quando for possível.

Pare de Comer Tarde da Noite
Seu organismo não pode digerir lanches feitos tarde da nopite,quando está em repouso.

Não beba Calorias
Aprendar a gostar de bebidas pobres em calorias para sofrer menos ao cortá-las.

Não Pule refeições.
Você acabará aumentando o dobro e seu metabolismo ficará confuso com níveis baixos de açúcar no sangue.

Faça Compras com atitudes correta.
Nunca compre comida quando estiver faminta.Acabará com os produtos errados no carrinho.

Lasanha Vermelha com Espinafre e Ricota

Ingredientes

Massa
- 1 pacote de massa seca para lasanha (500 g)
- 5 litros de água (para cozinhar a massa da lasanha)
- 1 cebola cortada em quatro pedaços
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro - Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Recheio
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 500 g de ricota
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo

Massa:

Cozinhe a massa para lasanha numa panela com a água, a cebola, a pimenta, o louro, o sal e o azeite, por aproximadamente 15 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma tigela misture o espinafre com a ricota, o sal e a pimenta até formar um creme.

Montagem:
Em uma fôrma refratária coloque um pouco do molho de tomate para cobrir o fundo. Depois, vá alternando camadas de massa com o creme de espinafre e ricota e o molho de tomate. Termine com o creme de espinafre. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos