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sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Pão de leite diet de liquidificador

 
 
  • 600 ml de leite desnatado
  • 3/4 de copo de adoçante para forno e fogão
  • 2 envelopes de fermento biológico
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
  • Modo de Preparo
    1. Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha)
    2. Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos
    3. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
    4. Não é preciso sovar
    5. Basta baixar a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar dela
    6. Faça as bolinhas e coloque na assadeira com distancia de 1 cm de uma para outra
    7. Deixe crescer por mais 40 minutos
    8. Asse em forno alto até que fiquem levemente douradas 
    9.  
    Informaçães Adicionais
     
    Dicas: Lembre-se que elas dobram de volume, então faça as bolinhas metade do tamanho que você deseja Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora de os pães irem pro forno. Para saber se o pão está assado, bata com as costas de uma colher em cima dele, quando estiverem assados farão um som "oco

    Salada de batata com mix de manjericão



    Ingredientes

    • 300 g de batata monalisa
    • 2 ovos extra cozido
    • 40 g de cebola pera
    • 40 g de salsão em fatias finas
    • Pimenta-do-reino branca a gosto
    • Sal a gosto
    • 5 ml de vinagre
    • 100 g de maionese
    • ¼ de maço de manjericão roxo
    • ¼ de maço manjericão

    Modo de Preparo

    Cozinhar o ovo com o vinagre.
    Cortar as batatas em cubos grandes e cozinhar. Quando ferver, acrescentar o sal. Resfriar a batata e reservar.
    Ajustar o tempero com sal e pimenta, misturar com cuidado a batata e a maionese, acrescentar os ovos fatiados a cebola finamente picada, o salsão em fatias finas e finalizar com o manjericão.
    Levar para a geladeira e servir a salada fria

     

    domingo, 30 de setembro de 2012

    Receita de Maionese de Peito de Peru e Maionese de Frutas
    Duas receitas de maionese que poderão ser aproveitadas também nas festas de fim de ano.
    Receita de Maionese de Peito de Peru e Maionese de Frutas

    Ingredientes da Maionese de Peito de Peru

    • 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
    • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas em cubos
    • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado em cubos
    • 2 xícaras (chá) de maionese
    • 1 colher (sopa) de molho de soja (Shoyu)
    • 2 colheres (sopa) de mostarda
    • Sal e pimenta-do-reino à gosto
    • Alface crespa
    • Tomates cereja
    Modo de preparo
    Misture todos os ingredientes e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
    Coloque a maionese em travessa já ornamentada com alface crespa e tomates cerejas.

    Ingredientes Maionese de Frutas

    • 1 maçã com casca picada
            ½ xícara (de chá) de uvas-passas pretas sem sementes
    • ½ xícara (de chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
    • 3 xícaras (de chá) de maionese
    • 1 cenoura ralada
    • 2 xícaras (de chá) de batatas em cubos cozida
    • 1 xícara (de chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
    • 1 xícara (de chá) de presunto em cubos pequenos
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Alface crespa
    Modo de preparo
    Misture todos os ingredientes e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
    Coloque a maionese em travessa já ornamentada com alface crespa.

     
    É hora de aproveitar os dias quentes e ensolarados e pensar em receitas simples, fáceis de fazer e que ajudam a emagrecer. Aproveite que o calor dá vontade de sucos e vitaminas, e encha o cardápio com frutas que emagrecem!
    Receita de  Use e Abuse das Frutas que Emagrecem
    MELANCIA - Ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e reduz a quantidade de insulina. Quando a insulina cai, o corpo passa a queimar seus estoque de gordura, principalmente na barriga.
    Experimente: Bata no liquidificador ½ melancia gelada, sem sementes e cortadas em cubos com ½ xícara (de chá) de suco de laranja e 2 a 3 folhinhas de hortelã picadinhas e algumas pedras de gelo.
    ABACAXI – Altamente diurético, auxilia na digestão e combate a fome, especialmente de doces.
    Experimente: Bata no liquidificador ½ abacaxi, suco de um limão, ½ litro de água e gêlo.


    MAMÃO -Tem ação calmante, digestiva e laxativa, sendo indicada para quem possui o estômago sensível ou quer eliminar peso, pois tem poucas calorias.
    LIMÃO – Tem vitamina C, que previne o envelhecimento precoce. A parte branca da fruta contém pectina, fibra solúvel que se transforma em gel no estômago, dá saciedade e arrasta a gordura para fora do organismo. Além disso, é diurético, alivia o inchaço e reduz a celulite.
    MORANGO – Favorece a eliminação de toxinas e a regulação do trânsito intestinal, além de acelerar o metabolismo. Como é diurético, diminui a retenção de líquidos.
    FIGO – É fonte de magnésio, que também diminui a vontade de comer doces, como chocolate. Também é diurético e atua como um laxante suave. O ideal é comer uma unidade de figo por dia.
    PERA E MAÇÃ - Ricas em fibras, dão saciedade e são excelentes aliadas no emagrecimento.
    BANANA – Possui fibras solúveis, que controlam o apetite, e triptofano, um amioácido capaz de combater a ansiedade e a compulsão por doces e massas. Também controla a absorção de gordura nas refeições.


    Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/use-e-abuse-das-frutas-que-emagrecem/#ixzz27yiD43rC

    SOPA DE GERIMUM


    COZINHE 1 K DE GERIMUM , COM AS CASACAS,EM AGUA E SAL
    REFOGUE NO AZEITE,CEBOLA 2 COLHERES PICADAS
    2 COLHERES DE CHEIRO VERDE
    1 COLHER DE TOMATE PICADA,1 DE PIMENTÃO
    COZINHADO O GERIMUN MISTURE AOS TEMPEROS E LEVE PARA PASSART NO LIQUIDIFICADOR SEM ESCORRER A AGUA
    VOLTE AO FOGO E ACRESCENTE UMA COLHEREINHA DE REQUEIJÃO DIET.

    INIMIGO MORTAL.

    SALDA COM FRUTAS

    ALFACE  1( MAÇO)
    200GRAMA DE QUEIJO DIET.
    1 FATIA DE MELANCIA
    TOMATE SECO
    FIGO EM CALDAS
    PEPINO
    PREPARO

    CORTE TUDO DEPOIS DE BEM LAVADOS ESFARELE O QUEIJO,PONHA UM POUCO DE PIMENTA E SAL E FIO DE DE AZEITE,SE QUIZER PARA PRATO UNICO,USE ATUM E FATIAS DE PÃO DIET.REFEIÇÃO COMPLETA.

    sexta-feira, 17 de agosto de 2012

    COUVE FLOR GRATINADA





    Comida e receitas Google
    Ingredientes

    1 couve flor em buquês
    Sal a gosto
    ...
    1 xícara (chá) de leite
    1 colher (sobremesa) de amido de milho
    2 gemas
    1 lata de creme de leite
    Queijo parmesão ralado para polvilhar
    Modo de preparo

    Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal.
    Escorra e reserve.
    Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas.
    Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para não talhar.
    Em um refratário, faça uma camada do creme, espalhe a couve flor reservada e cubra com o creme restante.
    Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
    Sirva quente, acompanhado de arroz.
    Rendimento: 4 porções


    Minha nova página
    https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

    Arroz com brócolis, cenoura e vagem



    Ingrediente:
    2 xícaras de arroz cru
    brócolis
    ...

    cenoura
    vagem
    tempero a gosto

    Modo de fazer:
    Lavar o arroz , reserve-o.
    Picar a cenoura, a vagem e o brócolis, reservar.
    Frite os temperos (alho, cebola) no óleo. Coloque o arroz.
    Refogar o arroz junto com todos os ingredientes.
    Ferver dois copos de água e colocar no arroz, depois desligue o fogo e deixe pré- cozido. Depois de um tempo coloque mais um pouco de água e deixe terminar de cozinhar.

    segunda-feira, 2 de julho de 2012

    REQUEIJÃO CASEIRO *




    INGREDIENTES:

    ...
    . 1 litro de leite
    . 2 colheres (sopa) de vinagre
    . 3 colheres (sopa) de margarina
    . 1 colher (café) de sal


    PREPARO:

    Leve o leite ao fogo para ferver, após levantar fervura acrescente o vinagre, o leite vai talhar. Imediatamente com uma escumadeira recolha somente a massa e coloque-a no líquidificador e bata por 3 minutos, acrescente o sal e a margarina e bata novamente até virar um creme bem liso. Deixe esfriar, coloque em potes e conserve na geladeira.

    HAMBURGUER VEGETARIANO *



    INGREDIENTES:

    . 1 maço de brócolis cozido
    ...
    . 1 maço de couve-flor cozido
    . 1 cebola picada
    . cheiro-verde a gosto
    . orégano a gosto
    . 1 ovo
    . 1 xícara (chá) de farinha de rosca
    . sal a gosto


    PREPARO:

    Pique bem miudinho os brócolis e a couve-flor, já cozidos, misture a cebola, os temperos o ovo e a farinha de rosca, misture bem e se precisar coloque mais farinha de rosca. A consistência tem que ficar de uma forma que de para modelar os hamburguês. Após frite ou grelhe, com pouco óleo ou na manteiga ou margarina. Sirva com arroz branco ou macarrão alho e óleo.

    Cocada Diet

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado diet
    ...
    9 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
    1 gema
    Preparo:
    Misture o leite condensado diet com o coco ralado e a gema. Leve ao fogo até formar uma pasta mole. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, coloque, em colheradas numa forma untada com margarina e deixe esfriar.
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    * LEITE CONDENSADO DIET *

    
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    INGREDIENTE:

    ...
    . 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
    . 1 xícara (chá) de água fervendo
    . 2 colheres (sopa) de adoçante em pó ( para forno e fogão)
    . 1 colher (sopa) de margarina light


    PREPARO:

    Bater tudo no líquidificador, por 5 minutos, após leve a geladeira. Utilize em preparações doces, para quem é diabético, principalmente crianças da para usar para fazer brigadeio e outros....

    BOLO DE BANANA DIET *




    INGREDIENTES:

    ...
    . 2 ovos (claras em neve)
    . 1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante de forno e fogão
    . 1 colher (sopa) de margarina
    . 1 xícara (chá) de leite
    . 1 e 1/4 de xícara (chá) defarinha de trigo
    . 1 colher (sopa) de fermento para bolo
    . 3 bananas nanicas cortadas em rodelas ou de comprido


    PREPARO:

    Bata na batedeira as gemas, o adoçante e a margarina, após acrescente o leite, e a farinha aos pouco e va batendo, em velocidade mínima, desligue a batedeira e misture as claras delicadamente. Pegue uma forma unte com margarina e salpique adoçante, por cima no fundo coloque as bananas, e por cima das bananas, a massa. Asse em forno 180 C até corar.